“許氏漁莊已經(jīng)經(jīng)營(yíng)了30多年,?！痹S杏娣回憶起往昔歲月，心生感慨,。上世紀(jì)80年代,，父親許忠仙與村里4戶人家合伙包了50畝魚塘，主要飼養(yǎng)四大家魚,。天有不測(cè)風(fēng)雨,，2000年的一場(chǎng)大水沖走了漁莊的一切，直接經(jīng)濟(jì)損失達(dá)80多萬(wàn)元,。眼看著年邁的父親一夜白頭,，許杏娣默默辭去了原本穩(wěn)定的工作，回到漁莊扛起重?fù)?dān),。

為了償還欠款,，許杏娣到處奔走，學(xué)習(xí)新技術(shù),，引進(jìn)新品種,，東拼西湊，重新搞養(yǎng)殖,。在她的不懈努力下,，漁莊恢復(fù)了昔日的面貌。她在魚塘里陸續(xù)增加了河蟹,、河蝦,、甲魚、非洲鯽魚等特種水產(chǎn)養(yǎng)殖,，許氏漁莊成為全省第一批特色漁業(yè)精品園,。

“攻克技術(shù)難關(guān)是關(guān)鍵,。”許杏娣告訴記者,，以前養(yǎng)魚全憑經(jīng)驗(yàn),，因?yàn)楹ε卖~塘缺氧，常常整晚巡查,，勞心又費(fèi)神,。如今掌握了養(yǎng)殖密度、魚種搭配等技術(shù),，魚塘水溫,、含氧量等指標(biāo)控制得心應(yīng)手。隨著技術(shù)不斷進(jìn)步,，魚塘產(chǎn)量也“水漲船高”,。據(jù)許杏娣統(tǒng)計(jì)，去年魚塘畝產(chǎn)量為1000斤,，共收獲了20多萬(wàn)斤魚,。

在邊摸索邊養(yǎng)殖中，許杏娣還把養(yǎng)魚業(yè)與養(yǎng)鴨業(yè)結(jié)合,，將大部分鴨糞作為魚飼料，節(jié)約了養(yǎng)魚成本,，小部分鴨糞則作為有機(jī)肥料,，施到自家的果園和菜地?！叭ツ?0批次出欄鴨子25000多只,。”許杏娣透露,，鴨子成了經(jīng)濟(jì)效益新增長(zhǎng)點(diǎn),，大多以批發(fā)價(jià)推向市場(chǎng)。

借力垂釣經(jīng)濟(jì) 穩(wěn)步積累客源

適逢周末,，漁莊一大早就迎來(lái)了不少釣魚愛好者,。大家三五成群地坐在魚塘邊，遠(yuǎn)處是層層疊疊的崇山峻嶺,，近處是波光粼粼的遼闊水面,，在青山綠水間揮竿垂釣，宛如畫中美景,。正在釣魚的邵大伯告訴記者,，釣魚是他最大的愛好，退休后,，他成了許氏漁莊的?？?，這里離城區(qū)近，氛圍清靜,，讓他有一種“歸隱山林”的感覺,。

“垂釣經(jīng)濟(jì)幫我累積了許多客源?！痹S杏娣欣喜地說(shuō),，自己瞄準(zhǔn)城里人喜歡垂釣的特點(diǎn)，專門辟出100多畝魚塘,，改建成休閑垂釣區(qū),，并建起餐飲中心，準(zhǔn)備各式時(shí)鮮農(nóng)家菜,，供游客就餐,。

雖然垂釣的利潤(rùn)空間較小，卻給漁莊帶來(lái)了一波波穩(wěn)定的客源,，建立起了一張“需求網(wǎng)”,，也為年貨的銷售作了鋪墊?！按蠹叶际窍葋?lái)釣魚,，然后吃個(gè)飯，買點(diǎn)魚干,?！痹S杏娣說(shuō)，垂釣經(jīng)濟(jì)帶旺了漁莊人氣,。

在許杏娣看來(lái),，“四季仙果”受季節(jié)限制，而垂釣一年四季都可進(jìn)行,，時(shí)間線長(zhǎng),。特別是每到節(jié)假日，來(lái)自上虞周邊縣市的釣客紛至沓來(lái),，生意紅火,，忙得她連喝口水的功夫也沒有。去年3月,，漁莊還承辦了省第三屆體育大會(huì)釣魚項(xiàng)目紹興市選拔賽,，名聲大振。過去一年,，漁莊共吸引1萬(wàn)多名釣客前來(lái)垂釣,。

銷售臘味年貨 打響漁莊品牌

漫步漁莊，最搶眼的當(dāng)屬那一大片晾曬著的飄香臘味。在陽(yáng)光照射下,，醬鴨烏黑油亮,，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)；魚干通體泛光,，好不誘人,。微風(fēng)吹過，淡淡的醬香味流入鼻尖,，引人垂涎,。

一位正在忙活著晾曬臘味的工作人員告訴記者，早在去年12月初,，漁莊就開始張羅著曬魚干,、做醬鴨?！斑@些臘味一般要先在太陽(yáng)下曬,，再拿到通風(fēng)的地方風(fēng)干，不能一直曝曬,，否則容易外油內(nèi)生,，全部制作好需要半個(gè)月左右的時(shí)間?！边呎f(shuō)著,，她又動(dòng)作利索地將一條條魚干掛在通風(fēng)處。

當(dāng)不少養(yǎng)殖場(chǎng)主感嘆年貨難銷時(shí),，許氏漁莊的年貨卻成了眾人爭(zhēng)搶的“香餑餑”,。“我們要么不做,，做了就要做精,，精品才有口碑,?！痹S杏娣一語(yǔ)道破秘訣，前不久剛剛制作的2000多只醬鴨,，已被買走一半,，剩余的大部分也已被預(yù)訂；數(shù)千條魚干也有了買家,。她們要趁著這幾日天氣晴好,，抓緊再做幾批。

說(shuō)話間,，來(lái)自城區(qū)的三名游客驅(qū)車上門來(lái)買年貨,。“上次嘗嘗味道不錯(cuò)，今天我們小姐妹約著再多買幾袋,?！逼渲幸晃涣峙扛嬖V記者，她們是許氏漁莊的“回頭客”,，這里的醬鴨皮肉酥香,，醬香濃郁，讓她們念念不忘,。

許杏娣坦言,，以前年關(guān)臨近，她就要集中精力到各個(gè)單位推銷,，如今有了“需求網(wǎng)”,，不用打廣告，生意也會(huì)主動(dòng)上門,。自己可以騰出更多時(shí)間,，一門心思在制作醬鴨、曬魚干上下功夫,，形成良性循環(huán),。

從養(yǎng)魚到養(yǎng)鴨，從垂釣到餐飲,，從賣活魚到魚干加工,，在許氏漁莊的發(fā)展中，許杏娣不肯停歇自己的創(chuàng)業(yè)腳步,，走出了一條從單一養(yǎng)魚賣魚到多元化發(fā)展休閑漁業(yè)經(jīng)濟(jì)路,，讓許氏漁莊這條“活魚”游進(jìn)了漁業(yè)養(yǎng)殖新航道。